Desde que me conheço por gente descobri que gosto de doce. Na verdade, gosto M-U-I-T-O de doce. Apesar de saber que não fazem bem para a saúde e haver alguns casos de diabetes em minha família, isso não foi uma barreira para que eu continuasse a consumi-los. Há cerca de 13 anos, quando me converti, conheci a mensagem de saúde. Muitas mudanças positivas foram implantadas em minha alimentação... 

O cálcio é um nutriente essencial em nossa alimentação, pois contribui, principalmente, com a formação e fortalecimento de nossos ossos e dentes. As fontes mais conhecidas desse nutriente são o leite e seus derivados, como iogurtes, queijos, etc. Ao adotar uma dieta vegetariana, surge uma dúvida: é possível obter a quantidade diária de cálcio com um cardápio vegetariano? Sim, é possível....