É difícil quem não goste de um bom sanduíche bem recheado. No entanto, em geral, quando se pensa em um bom sanduíche, já vêm à lembrança imagens mentais de queijo derretido, embutidos e muito catchup. Seria possível fazer um sanduíche gostoso, mas ao mesmo tempo saudavél? O lanche no prato foi criado para responder essa pergunta. Mesmo sendo prático e gostoso, esse cardápio não deixa... 

A receita de hoje é uma dica excelente para quem está interessado em substituir  ovos. A semente de linhaça moída funciona muito bem para substituir o ovo em receitas de panquecas, biscoitos, bolos e assados. Para isso, proceda da seguinte forma: Ingredientes (equivalente a um ovo): 1 colher de sopa de sementes de linhaça moída 1/4 de xícara de água Modo de Preparo: Misturar a farinha de... 

Douglas e Rosângela, e os dois filhos pequenos, Lucas, 5 anos, e Gabriel, 3 anos, mudaram totalmente de estilo de vida. Segundo eles, a mudança foi gradual, mas “cá pra nós”, foi um gradual BEM acelerado! No final de semana do dia 3 a 5 de fevereiro deste ano, a família visitou o Ararat acompanhada de um casal de amigos em comum, o Odair e a Ligiane. Nesse período tivemos a oportunidade... 

Há alguns anos, almoçando em um restaurante vegetariano, experimentei uma gelatina vegetal muito saborosa. Encantada, perguntei a um funcionário que gelatina era aquela e se poderia ver a embalagem para conhecer o produto. Ele gentilmente trouxe a embalagem e pude ler o rótulo. Que decepção! A gelatina de fato era vegetal, mas estava longe de ser natural. Era pura química! Uma mistura de conservantes,... 

Este cardápio é simples, pois é composto de apenas três pratos, mas ao mesmo tempo especial por ser um cardápio diferente do dia a dia. À primeira vista, pode parecer que está faltando algum acompanhamento, mas de acordo com o Divino Nutricionista e Personal Trainer este cardápio está nutricionalmente completo. Esta composição é uma excelente opção para almoços de sábado, por exemplo,... 

Você deve estar perguntando qual a necessidade de conversar os alimentos, afinal, hoje há uma abundante variedade de todos os tipos de vegetais e frutas no mercado. Eu também não achava o assunto importante até conversar com um amigo, que nos alertou da importância de ter alimentos estocados em casa. Essa preocupação está ligada ao tempo que estamos vivendo e às crescentes catástrofes naturais.... 

O almoço árabe vegetariano é um dos cardápios preferidos de nossa família (incluo aqui nossos queridos vizinhos). Além de agradar aos olhos, esse cardápio agrada também ao paladar de todos, até mesmo dos que não estão acostumados à comida vegetariana. É um ótimo cardápio para um “junta panela”. Para quem não sabe, chamamos de “junta panela” os almoços em que... 

Ingredientes: 3 xícaras de trigo para quibe (triguilho) seco 1 xícara de xerém (castanha de cajú quebradinha) 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de sal marinho 1 xícara de cheiro verde picado 2 cebolas médias 1/2 xícara de óleo 1/3 xícara de linhaça 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de zaátar (tempero árabe) Modo de fazer: Deixar o trigo para quibe... 

Se você é vegetariano estrito como eu, você sabe como é difícil encontrar o que comer quando saímos de casa, especialmente em cidades do interior. Mesmo nas capitais, em que há restaurantes com mais variedades, a maioria dos pratos oferecidos tem pelo menos um ingrediente de origem animal ou aditivo alimentar – o feijão tem carne, a abobrinha recheada tem pimenta e glutamato monossódico... 

Ingredientes: 2 tomates picados sem casca 1 cebola picada 2 dentes de alho Cheiro verde (opcional) Sal 2 xícaras de aveia miúda ½ xícara de óleo 1 xícara de água 1 xícara de PVT (previamente preparado) ou carne vegetal moída (ver dica ao final da receita) Modo de Fazer: Misturar tudo e assar. Dica: A Proteína Vegetal Texturizada (PVT) e a carne vegetal são alimentos altamente concentrados,...