Categoria: Receitas

Iogurte vegetal de grão-de-bico

Iogurte vegetal de grão-de-bico

O iogurte de grão-de-bico foi uma inovação que surgiu aqui em casa depois de abolirmos quase por completo o uso da soja e, com isso, o iogurte à base desse grão. A receita é simples e fácil de fazer, e […]

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Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

Ingredientes: 1 pacote de massa para lasanha (de sêmola ou integral) 2 latas de molho de tomate 1 tomate 2 cebolas 2 berinjelas grandes 1/2 xic. de farinha de trigo integral 1 colher de azeite de oliva sal à gosto […]

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Espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha

Ingredientes: abobrinha (1 abobrinha por pessoa) rúcula (uma mão cheia) suco de limão sal (uma pitada) castanha-do-pará (um punhado) alho ou alho-poró ou cebolinha azeite Modo de preparo: Hidratar a castanha-do-pará por pelo menos 4-5 horas (libera ácidos graxos livres, […]

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Bolinho de quinua com amêndoas

Bolinho de quinua com amêndoas

Ingredientes: 1/2 xícara de quinoa 1/2 xícara de PVT (opcional) 1/2 cebola picada Cheiro verde a gosto 1/2 3 colheres de tapioca (para dar liga) 2 dentes de alho amassados 4 colheres de amendoas laminadas Sal a gosto Modo de […]

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Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo integral 1 1/2 xícara de açúcar demerara 2 xícaras de suco de laranja natural 1 colher (sopa) de fermento 1/2 xícara de óleo Modo de Preparo: Peneire a farinha e o açúcar, misture […]

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Pão e bolo 100% integrais de máquina

Pão e bolo 100% integrais de máquina

Nunca me interessei por adquirir uma panificadora automática (máquina de fazer pão), porque sempre ouvi dizer que não dava certo fazer pão 100% integral nela. Recentemente, porém, uma amiga deu a dica de uma receita de pão 100% integral que […]

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Torta Maravilha

Torta Maravilha

A torta maravilha é uma ótima alternativa para uma sobremesa atraente, saudável, muito apetitosa e de fácil preparo. Fiz para o almoço de ano novo e todos aprovaram, até mesmo os que não curtem muito comida natureba. Sucesso total! No […]

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Patê de semente de girassol

Patê de semente de girassol

Testei e aprovei esta receita compartilhada pela amiga Rute Bazan. Na verdade, a versão original é para molho de salada, mas eu uso mais como patê (apenas coloco menos água para ficar na consistência de patê). Gostei bastante, especialmente porque […]

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Quiche de Amendoa

Quiche de Amendoa

Esta receita de quiche é super prática e saborosa. Ideal para dias especiais! Ingredientes massa: 3 xícaras (ou 400 gr) de farinha de trigo integral fina 1/2 xícara de azeite 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sopa […]

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6 opções imperdíveis de pizzas vegetarianas

6 opções imperdíveis de pizzas vegetarianas

Praticamente todo mundo gosta de uma boa rodada de pizza, não é?! Os vegetarianos também! Embora as pizzas vegetarianas estritas não tenham os mesmos ingredientes de uma pizza tradicional, elas não deixam de ser saborosas por isso. MUITO pelo contrário! […]

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