Cardápio para um almoço crudivista
Tomates Recheados
Ingredientes:
2 ou 3 tomates orgânicos (se forem tomates pequenos pode usar uns 4 ou 5;
1 xícara de chá de amêndoas germinadas...
Queijo de Castanhas
Ingredientes:
2/3 xícara de Macadâmia ou Cajú ou Castanha do Pará
1 ½ xícara água
3 colheres de chá de gelatina Agar-agár
1 colher de sopa de azeite
½...
Barrinha de Cereal Saudável
Ingredientes:
100 gramas de granola
1/2 copo de castanha-do-pará (ou qualquer outra castanha de sua preferência)
4 colheres de sopa de gergelim
Frutas cristalizadas
2 colheres de melado de...
Sopa creme de grão-de-bico com abóbora menina
O inverno foi embora, mas o friozinho ainda ronda por aí e nada como uma sopinha para ajudar a esquentar. Esses dias fiz uma...
Maionese 100% Vegetal sem Óleo
A maionese vegetal é uma ótima opção para acompanhar pão, torradas e biscoitos salgados. No entanto, a maioria das receitas leva muito óleo. Mesmo...
Docinhos de festa saudáveis e vegetarianos
Nossa amiga Taís Miotto desenvolveu alguns docinhos de festa que você poderá comer sem culpa, pois são totalmente saudáveis, naturais e vegetarianos. Além de...
Torta Viva
Recentemente, tivemos o privilégio de almoçar com uma família que procura basear suas refeições em sua maior parte de alimentos crus. Os cozidos têm...
Bolo Vegetariano de Alfarroba (substituto do chocolate)
Ingredientes:
1 xícara de água ou leite vegetal (soja, coco, amendoas, aveia)
1/2 xícara de óleo
2 colheres de linhaça
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres...
Muesli ao forno
Esta receita é na verdade a versão doce doAssado de Aveia. Gostamos tanto desse assado que resolvemos inovar e criar uma versão doce para...
