Categoria: Prato Principal

Assado vegano de arroz – sem glúten

Assado vegano de arroz – sem glúten

Este assado é a versão sem glúten do assado do-que-tem. Ele é ideal para acabar com as sobras de arroz (e outras) com uma receita bem gostosa e super fácil. Ingredientes: Arroz integral cozido (sobras da semana) Castanha do Brasil (costumo […]

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Ceia Vegetariana para Natal e Ano Novo

Ceia Vegetariana para Natal e Ano Novo

Nada melhor do que terminar o ano com uma deliciosa ceia vegetariana, com diversas receitas para agradar o paladar de todos os familiares, mesmo os carnívoros. Experimente cada prato e tenha ótimas festas! Palmito ao Forno Ingredientes Para o molho: […]

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Canelone de Legumes com Ricota de Tofu

Canelone de Legumes com Ricota de Tofu

Ingredientes 1 Pacote de massa integral para lasanha 250 gr. de tofu firme 1/2 limão 1 abobrinha 1 cenoura 2 dentes de alho 1/2 limão 2 cebolas 4 tomates médios 1 lata de molho de tomate pronto temperos a gosto: […]

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Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

Ingredientes: 1 pacote de massa para lasanha (de sêmola ou integral) 2 latas de molho de tomate 1 tomate 2 cebolas 2 berinjelas grandes 1/2 xic. de farinha de trigo integral 1 colher de azeite de oliva sal à gosto […]

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Bacalhau com peixe vegano

Bacalhau com peixe vegano

Ingredientes: 5 batatas médias 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 4 tomates médios em rodelas 50 gr. alcaparra (opcional) 200 gr. de azeitona preta fatiada e sem caroço 3 folhas de Alga Nori (para sushi) 500 gr. de tofu firme […]

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Almôndega de triguilho e aveia

Almôndega de triguilho e aveia

Ingredientes: 2 1/2 xícaras de triguilho seco 1/2 xícara de linhaça 1 xícara de aveia 1/2 xícara de castanha-de-caju crua 2 tomates 1 1/2 colher de chá de sal marinho 2 dentes de alho espremidos orégano Opcionais: cheiro verde, azeitona […]

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Nhoque Integral Vegetariano

Nhoque Integral Vegetariano

Ingredientes: 500 ml de água 250 gramas de farinha integral 2 colheres de sopa de óleo vegetal Sal à gosto Temperos de sua preferência como alho, cebola, etc. Modo de preparo: Levar ao fogo a água com o óleo e […]

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Legumes à milanesa sem fritura

Legumes à milanesa sem fritura

Essa receita é ultra fácil, saborosa, fácil de fazer e 100% natural. Uma ótima alternativa para quem adora aquela casquinha dos legumes à milanesa mas já abandonou a fritura. Igredientes: Legumes da sua preferência cortados em rodelas médias (já testei […]

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Berinjela Recheada

Berinjela Recheada

Ingredientes: 1 berinjela grande 1 cenoura média (ralada fino) 1 cebola média picada 2 tomates picados 2 colheres rasas  de maionese de soja 1 colher  de levedura de cerveja (opcional) Modo de preparo: Corte a berinjela ao meio, no comprido […]

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