O almoço árabe vegetariano é um dos cardápios preferidos de nossa família (incluo aqui nossos queridos vizinhos). Além de agradar aos olhos, esse cardápio agrada também ao paladar de todos, até mesmo dos que não estão acostumados à comida vegetariana. É um ótimo cardápio para um “junta panela”.
Para quem não sabe, chamamos de “junta panela” os almoços em que cada família convidada se responsabiliza por um prato. Há duas semanas, participamos de um agradável “junta panela” com nossos vizinhos e outros amigos, cujo cardápio foi o almoço árabe vegetariano. Uma delícia!
O almoço árabe é composto pelos seguintes pratos:
- Quibe vegetariano sem PVT (clique aqui para ver a receita);
- Homus ou patê de grão de bico (clique aqui para ver a receita);
- Berinjela ao Forno (clique aqui para ver a receita);
- Arroz integral com lentilha;
- Salada de tomate.
Se desejar, pode substituir o quibe, a salada de tomate e a berinjela ao forno por pão sírio, tabule e patê babaganough (receita também disponível em nosso E-book).
