Categoria: Nutrição

Por que os OVOS não são mais seguros para o consumo?

Por que os OVOS não são mais seguros para o consumo?

O polêmico assunto sobre ovos de galinha sempre gera uma discussão acirrada! Afinal, são décadas de consumo e crença nesse “super alimento”. Mas será que ele continua sendo seguro para o consumo humano? Entre Mitos e Verdades: Analisemos os Fatos! […]

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Nuggets de frango são formados por veias, nervos, gordura e pouca carne de frango, diz estudo

Nuggets de frango são formados por veias, nervos, gordura e pouca carne de frango, diz estudo

A olho nu, um nugget de frango é algo comum e ‘relativamente saudável’, mas ao olhar em um microscópio, podemos ver todas as ‘miudezas’ reveladas. O Dr. Richard D. DeShazo, professor de medicina e pediatria da Universidade do Mississippi, disse […]

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Os perigos da proteína texturizada de soja

Os perigos da proteína texturizada de soja

A proteína texturizada de soja (conhecida popularmente como “carne de soja) é um alimento muito desnaturado, processado em altas temperaturas e pressão. Não vejo benefícios à saúde, e por ser rica em fatores antinutricionais, depleta nutrientes da dieta, podendo levar […]

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Como substituir o refrigerante? – por Roger C. Oliveira

Como substituir o refrigerante? – por Roger C. Oliveira

Que o refrigerante não traz benefícios à saúde, como diz a expressão popular: “todo mundo já está careca de saber”, mas venhamos e convenhamos, ele faz parte de nosso dia a dia, e sempre o vemos presente em várias situações […]

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Pães e biscoitos, que dizem ser integrais, realmente são? – por Roger C. Oliveira

Pães e biscoitos, que dizem ser integrais, realmente são? – por Roger C. Oliveira

Você já parou para se perguntar: Será que o biscoito e o pão integral que compro no supermercado, são realmente integrais? Antes de falarmos sobre este assunto, vamos primeiro entender o que é um alimento integral. Alimentos integrais são produzidos […]

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Emagreça definitivamente com saúde

Emagreça definitivamente com saúde

Dicas para você que deseja emagrecer de forma saudável e duradoura: Diminua significantemente o consumo de açúcar na dieta Aumente o consumo de fibras vegetais (alimentos integrais) Evite álcool terminantemente, isso lhe ajudará a lutar contra a obesidade, pois o […]

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A verdade sobre a gordura saturana no Óleo de Côco

A verdade sobre a gordura saturana no Óleo de Côco

Sem dúvidas que pelos últimos 60 anos você notou que a maioria dos oficiais que cuidam da saúde e a mídia tem lhe mostrado que gorduras saturadas são ruins para sua saúde e levam a uma hoste de conseqüências negativas, […]

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Ômega 3 e 6 – Por que estes nutrientes são tão importantes? – por Tatiana Cornieri

Ômega 3 e 6 – Por que estes nutrientes são tão importantes? – por Tatiana Cornieri

Certamente você já deve ter visto a divulgação de variados produtos alimentícios acompanhada dos bordões: “Enriquecido com Ômega 3”; “Enriquecido com Ômega 3 e 6”; “Fonte natural de Ômega 3”; entre outros semelhantes. O que – na maioria das vezes […]

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Substituto 100% vegetal e saudável para o leite materno – por Karina C. Deana

Substituto 100% vegetal e saudável para o leite materno – por Karina C. Deana

Não há dúvida de que o leite materno seja o alimento ideal para o bebê. Além de ser um alimento completo, o leite materno age como uma verdadeira vacina, protegendo a criança de várias doenças. No entanto, por razões diferentes, […]

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Pão saudável em cinco minutos por dia (sem amassar) – por Karina C. Deana

Pão saudável em cinco minutos por dia (sem amassar) – por Karina C. Deana

Esta receita de pão é muito interessante para quem quer aprender a fazer pão saudável com gostinho de pão italiano. Ela foi criada pelos peritos em pão Jeff Hertzberg e Zoë François, que juntos publicaram alguns livros com receitas exclusivas […]

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