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Como ensinar práticas de alimentação saudável às crianças?

Há algumas semanas participei de um curso de culinária natural cujo tema era “lanches escolares”. Foi-me pedido que falasse um pouco sobre como é...

Flavonoides: Alimento para o Cérebro

Os flavonoides são substâncias amplamente distribuídas em frutas vermelhas, grãos de cereais, derivados de soja (como o tofu), entre outros alimentos. Estudos realizados nos...

1+1=1: A influência do corpo e da mente na saúde e qualidade de vida

Sempre me incomodou bastante a forma como o ser humano foi dividido em “fatias” ao longo dos últimos séculos. Quando surge algo estranho na...

A comida vegetariana é realmente saborosa?

“Comida vegetariana é ruim!” “Comida vegetariana é sem graça! “Carne vegetal não tem gosto de nada!” Você já deve ter ouvido alguém fazer comentários como os citados...

Mudando o Comportamento Alimentar com Sucesso

Mudança de comportamento é sempre um desafio! Todos nós temos comportamentos bons e ruins, sendo assim, todos temos comportamentos a serem trabalhados. Pense em...