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Você sabe porque o zinco é essencial na sua dieta?

O zinco é um elemento químico de símbolo Zn, número atômico 30 com massa atómica 65,4 unidade de massa atómica. À temperatura ambiente, o...

O mito da vitamina B12: ela é realmente necessária?

Existem muitos mitos sobre o vegetarianismo e um deles é exatamente sobre a vitamina B12 ou cobalamina. O preconceito, a desinformação e a falta de...

Ferro: depoimento de uma moça vegetariana estrita

Sabe-se que o ferro é um componente vital da hemoglobina, que transporta oxigênio para as células, participando assim, da produção e liberação de energia...

Como conseguir o cálcio necessário na dieta vegetariana?

O cálcio é um nutriente essencial em nossa alimentação, pois contribui, principalmente, com a formação e fortalecimento de nossos ossos e dentes. As fontes...

A vitamina B e as emoções

Logo quando me tornei vegetariana procurei freneticamente qualquer tipo de informação que me ajudasse na minha nova dieta. Acredito que fui pelo caminho mais...